ANCHOAS DEL CANTÁBRICO GRANDES (0) 25/50 FILETES

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO GRANDES (0) 25/50 FILETES

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO GRANDES (0) 25/50 FILETES

Precio habitual €34,50

Fabricante : Anchoas y Salazones Matias Lopez

Tipo de Producto : Anchoas y Boquerones

50 Filetes 25 Filetes
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En stock
Seguimos ofreciéndote auténtica Anchoa del Cantábrico (engraulis encrasicolus) de tamaño grande (tamaño "0") y envasada en aceite de oliva virgen extra. Tienes dos formatos para elegir, 25 y 50 filetes. Es un producto de una calidad muy grande con un precio muy competitivo.
  

FILETES DE ANCHOA EN SEMICONSERVA

ANCHOA 50 FILETES 0

Ingredientes: Filete de ANCHOA (Engraulis encrasicolus FAO 27 Atlantico Noroeste), sal marina y aceite de oliva.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (VALORES MEDIOS POR 100G)

Valor energético: 116 kcal – Valor energético: 490 kjul

Proteinas: 26 g – Hidratos de carbono: 0g

Azucares: 0 g – Grasa: 1,3g

Grasa saturada: 0,58g – Grasa monoinsaturada: 0,34g

Grasa poliinsaturada: 0.13g – Sal: 7,58g

Conservar a Temperaturas por debajo de 7ºC, una vez abierto mantener a temperaturas por debajo de +5ºC.

Arte de pesca: CERCO E IZADAS            CAPTURADO: FAO 27 SUB VIII

-Caducidad: 6 meses.
-Fabricante: Anchoas y Salazones Matias Lopez.
 
Curiosidad: ¿Cómo se define el tamaño de la anchoa?
 La nomenclatura que se utiliza es centenaria y tiene su origen en como los pescadores italianos y españoles del siglo XIX empaquetaban la anchoa en fresco que capturaban. El tamaño lo definían en función del número de peces por camada que cabían en cada lata de hojalata. Así identificaban los siguientes tamaños:
 
- Tamaño "00” nueve peces por camada en lata. Este tamaño vendría a ser el tamaño extra-grande.
- Tamaño "0” diez peces por camada en lata. Este tamaño vendría a ser el tamaño grande.
- Tamaño "I barra”, once peces por camada en lata. Este tamaño vendría a ser el tamaño mediano.
- Tamaño "II barra", doce-trece peces por camada en lata. Este tamaño vendría a ser el tamaño pequeño.
 

Ten en cuenta que no sólo el tamaño es importante a la hora de seleccionar una anchoa. Lo fundamental es la calidad. Hay anchoas de muchas procedencias: argentina, australiana, marroquí, italiana....pero sin duda la número 1 es la anchoa del cantábrico que es la que nosotros siempre comercializamos. En los supermercados e hipermercados españoles hay mucho engaño y es habitual que traten de venderte como anchoa del cantábrico lo que no lo es.

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